1.榛子可補脾胃、益氣力、明目，并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。但榛子性溫熱，易上火，不可多吃。
2.由榛子提取的制劑，具有消炎、防腐和擴張血管的作用。
3.榛子中還包含一種抗癌化學(xué)成分—紫杉醇，是紅豆杉醇的活躍成分，可治療乳腺癌、卵巢癌等癌癥，是很寶貴的醫用原料。
4.榛子雖富含油脂，但卻可降血壓血脂、保護視力、延緩衰老。它豐富的油脂也宜于其中的脂溶性維生素被人體吸收，是體弱、易饑餓、病后體虛人群的佳選。
5.榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增強精氨酸酶活性，排除血液中的氨，從而增強免疫力，防止癌變。
6.榛仁油油色淺黃，是優(yōu)良的食用油和工業(yè)用油。油粕可作飼料、肥料。果殼、果苞、葉片含單寧，可制栲膠。
